シナモン・カッシア
(学名 Cinnamomum cassia)
ロット番号 CCRMAC1299 CCRMAV0301 CCRMPR0904
保障期間 2004年12月 2006年3月 2009年9月
酸価 19.36 4.73 4.99
ケン価 96.54 41.64 49.13
屈折率(20℃) ----- ---- ----
比重(20℃) 1.0580 1.0565 1.0533
旋光度(20℃) +10 -1.5 +4
モノテルペン炭化水素 ---- ---- 0.46
カンフェン ---- ---- 0.08
パラシメン ---- ---- 0.12
αピネン ---- ---- 0.12
セスキテルペン炭化水素 ---- ---- 0.48
アロアロマデンドレン ---- ---- 0.10
δカジネン ---- ---- 0.08
βカリオフィレン ---- ---- 0.09
αコパエン ---- ---- 0.21
モノテルペンアルコール ---- ---- 0.73
ボルネオール ---- ---- 0.08
リナロール ---- ---- 0.65
セスキテルペンアルコール ---- ---- 0.21
スパスレノール ---- ---- 0.10
ネロリドール ---- ---- 0.11
エステル ---- 0.57 3.70
酢酸シンナミル ---- 0.57 3.56
酢酸ボルニル ---- ---- 0.14
芳香族アルデヒド 85.20 84.34 83.62
ケイヒアルデヒド 82.65 83.14 82.70
ベンズアルデヒド 2.55 1.20 0.92
ラクトン 7.11 10.96 7.02
クマリン 7.11 10.96 7.02
合計 92.31 95.87 96.22